15 lembar kulit lumpia
minyak untuk menggoreng
BAHAN ISI :
300 gram rebung,di rebus ,dipotong kecil-kecil
100 gram paha ayam fillet,di cincang
2 buah jamur kuping kering,seduh diiris halus.
3 siung bawang putih,dicincang halus.
2 cm jahe,diiris halus.
3 buah cabe kering,dicincang halus.
1 sendok teh ebi,dihaluskan.
1 sendok teh kecap ikan.
1/2 sendok teh garam.
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air.
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
BAHAN,perekat {aduk rata}
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok teh air
CARA MEMBUAT :
1.isi,tumis bawang putih,jahe,cabai kering,dan ebi sampai harum,masukkan ayam ,aduk sampai berubah warna.
2.masukkan rebung dan jamur kuping aduk rata.
3.masukkan kecap ikan,garam,dan merica bubuk,aduk rata,tuang air masak sampai matang dan meresap ginginkan.
4.ambil selembar kulit lumpia,beri isi,lipat kanan kiri,gulung dan rekatkan dengan bahan perekat.
5.goreng dengan minyak yang sudah di panaskan di atas api sedang sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar