5 Butir telur
85 gram gula pasir,1/2 sendok makan emulsifier [sp/tbm]
60 gram tepung terigu protein sedang,15 gram maezena
10. gram susu bubuk.100 gram margarine,di lelehkan
1/2 sendok teh moka pasta
BAHAN ISI :
50 gram buttercream
2 buah pisang uli,utuh,75 gram keju cheddar parut
CARA MEMBUAT :
1.Cake,kocok telur,gula pasir,dan emulsifier sampai mengembang,tambahkan tepung terigu,maezean dan susu bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk rata
2.Masukkan margarine dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3.Ambil satu sendok makan adonan,tambahkan coklat pasta,aduk rata masukkan dalam kantung plastik ssegitiga.
4.Tuang adonan moka ke dalam loyang 25x30x3 cm yang di oles margarine dan di alas kertas roti.
5.Semprot adonan coklat bentuk bulat di atas nya tidak beraturan.
6.Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat celcius sampai matang.
7.Isi, goreng pisang utuh di dalam minyak banyak yang di panaskan di atas api sedang,sampai ke coklatan dan matang,angkat dan tiriskan pisang nya.
8.Oles cake dengan butter cream,letakkan pisang,taburkan keju di sebelah pisang.
9.Gulung dan padatkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar