150 g gula pasir
8 butir kuning telur ayam
350 g keju mascarpone
250 g whipped cream
150 g ladyfingers biscuit
200 ml long espresso coffee/air kopi kental
25 g brandy
30 g cokelat bubuk
Cara membuat:
# Kocok gula dan kuning telur hingga kental selama 5-6 menit.
# Tambahkan keju marscapone. Kocok selama 5-6 menit.
# Masukkan whipped cream, kocok rata.
# Siapkan pinggan keramik, mangkuk kecil atau mangkuk cokelat mungil.
# Taruh beberapa sendok adonan keju, ratakan.
# Campur kopi dan brandy.
# Celupkan biscuit ke dalam larutan kopi sebentar. Angkat lalu susun di atas adonan keju dalam pinggan.
# Beri adonan keju dan kerjakan yang sama hingga mendapatkan 3 lapisan (paling atas adonan keju).
# Simpan dalam lemari es selama 3-4 jam.
# Taburi permukaannya dengan cokelat bubuk. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar